Проект БиоТФ
Микробиологи ежедневно проводят миллионы определений общего количества культивируемых микроорганизмов в молоке, мясе, воде, продуктах питания, косметических средствах, клинических образцах и смывах. Традиционные микробиологические исследования достаточно трудоемки и требуют несколько дней для получения результата, который часто оказывается запоздалым и неточным. Метрологически выверенный и быстрый микробиологический контроль остается вызовом времени, как в вопросах безопасности питания, так и в процессе оперативного лечения пациентов.
Турбидофлуориметрическая технология БиоТФ позволяет подсчитать жизнеспособные микроорганизмы в реальном времени. Определение максимально автоматизировано, позволяет значительно сократить время и увеличить точность исследования. Для воплощения технологии создан турбидофлуориметр БиоТФ и одноименное программное обеспечение, которые доступны для широкого круга пользователей при решении задач микробиологического экспресс-контроля.
Технология БиоТФ автоматизирует микробиологическое определение , переводит его из аналогового в цифровой формат и позволяет получить метрологически выверенный результат за несколько минут вместо нескольких суток классического исследования.
Цифровая микробиология. Цифровая технология БиоТФ автоматизирует и формализует количественное определение микроорганизмов на уровне машинного кода, исключая все субъективные факторы традиционного "ручного" определения и "глазного" счета.
С цифровой технологией БиоТФ результат определения появляется в протоколе автоматически и не требует подготовки питательных сред, проведения серийных разведений, микробиологических посевов, нескольких суток термостатирования , подсчета выросших колоний.
Концентрация в микробиологии была и остается вероятностью роста микроорганизмов в среде обитания или культуральной среде при заданных условиях температуры, времени, концентрации питательных веществ. Всегда следует помнить, что доля растущих в данных условиях микроорганизмов, невелика в сравнении с общим количеством жизнеспособных микроорганизмов.
Метрология в микробиологии.
Важная особенность микроорганизмов непрерывно изменять собственную массу в процессах роста или отмирания, одновременно с изменением окружающей среды, существенно затрудняют применение стандартных метрологических методов и критериев. В тоже время, все физико-химические свойства нестерильного продукта изменяются во времени вместе с ростом или отмиранием микроорганизмов.
Практический счет микроорганизмов колониеобразующими единицами (КОЕ) затрудняет переход на метрологически выверенное взвешивание микроорганизмов в граммах или определение микробной активности в каталах . Микроорганизмам всегда свойственен микроколониальный и агрегированный рост. Микробный агрегат может насчитывать от единиц до сотен клеток, но на агаризованной среде он превращается в единичную колонию. Поэтому теоретически обоснованные и точные значения микробной биомассы в граммах, часто плохо коррелируют с внесистемными колониеобразующими единицами (КОЕ), в которых исторически нормируются санитарные микробиологические показатели. Это различие тем сильнее, чем неравномернее распределение микроорганизмов по жизнеспособности и объему пробы.
Технология БиоТФ возвращает результат микробиологического исследования в систему единиц СИ, "взвешивая" микроорганизмы в граммах и предоставляет фундамент для оценки жизнеспособности микроорганизмов. БиоТФ предоставляет возможность конверсии различных систем счета микроорганизмов на основе метода наиболее вероятных чисел (НВЧ).
Микробиологи часто увлекаются поиском корреляции между разными системами счета, забывая об исходной задаче по оценке микробной активности, которая обеспечивает технологические процессы и характеризует уровень биологической опасности. Биохимическая или физиологическая активности микроорганизмов, которые лежат в основе микробной активности, могут быть быстро и точно измерены, но часто оказываются забыты.
Технология БиоТФ лежит в основе нескольких межгосударственных стандартов и служит прогрессивным инструментом, который позволяет оцифровать и переформатировать микробный счет в систему СИ , получив метрологически выверенный результат в реальном времени. Целесообразным выглядит переход к нормированию в весовых или каталитических единицах микробиологической активности, которые могут быть измерены турбидофлуориметром БиоТФ и в большей степени отражают состояние объекта микробиологического мониторинга.